西瓜酱的快速做法 简易西瓜酱的做法


西瓜酱的快速做法 简易西瓜酱的做法

文章插图
1、主料:西瓜1个,黄豆1公斤,大蒜2两,面粉2两,八角花椒盐 。
2、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时 。
3、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉 。
4、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上面粉,将其置于一个温暖潮湿的地方,上面最好能盖上竹叶,没有的话,就算了,数天之后,就可以看见有白白的毛长出来,等数有的豆子都长上了白毛,将簸箕至于太阳下,晒干,颠掉毛毛(白毛晒后可能发黑)即可开始做酱 。
5、将晒好的黄豆放入瓦钵中,加入区西瓜以外所有的原料,搅拌均匀,再将西瓜切开,舀出瓜瓤,放入瓦钵内,搅拌均匀,即成西瓜酱原胚 。
【西瓜酱的快速做法 简易西瓜酱的做法】6、将装有西瓜酱原胚的瓦钵至于太阳下暴晒一月后,即可 。

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