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1、蒜蓉凤爪技巧很简单 ， 用卤料把凤爪煮熟后再用蒜蓉翻炒即可 。
【做蒜蓉凤爪技巧 蒜蓉凤爪的烹饪方法】2、食材：凤爪一斤、蒜蓉适量、盐5小勺、卤料一包 。
3、凤爪洗干净 。
4、将卤料放进锅里 ， 大火烧开 ， 放入4勺盐 ， 将凤爪放入锅中 ， 调到中小火煮30分钟 ， 捞起备用 。
5、锅里放油 ， 烧至七成热 。
6、倒入凤爪 ， 翻炒2分钟 。
7、倒入蒜蓉 ， 些许盐 ， 快速翻炒2分钟至蒜香味溢出 。
8、挑去蒜蓉 ， 装盘即可 。
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