【莲雾发涩怎么办 莲雾发涩怎么回事】
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今天我买了几个莲雾，但是吃起来却有点涩涩的味道，我之前吃的都是甜的，请问莲雾发涩是怎么回事呢？莲雾发涩怎么回事莲雾果肉呈海绵质，比较松，略带有苹果的香味，吃起来清甜爽脆，甜度不是很高，如果莲雾有涩涩的口感，多考虑有两种原因，第一是由于莲雾的成熟度不够，而导致吃莲雾有涩涩的味道；二是由于莲雾的果柄部位和脐部口感比较酸涩，吃的时候没有将这两头去掉而导致的 。
莲雾有点涩怎么办如果是由于食用果柄部位和脐部的原因而导致口感比较涩，那么吃的时候将两头切掉后再食用即可；如果是由于成熟度不够而导致的莲雾发涩，可以将莲雾放在保鲜盒中存放几天或者和苹果放一起催熟，待莲雾完全熟透后再食用 。
怎么判断莲雾已经成熟看颜色 莲雾品种不同，它表皮的颜色也有所不同，市场上常见的莲雾多呈粉红色或深红色，判断莲雾是否成熟，可以先看它的颜色，如果莲雾颜色变深，就表示已经成熟，颜色越暗红，代表莲雾的成熟度越高 。
闻味道 判断莲雾是否成熟还可以闻一下它的气味，未成熟的莲雾没有明显的果香，气味青涩；而成熟了的莲雾闻起来有明显的清香气味，果香较为浓郁 。
发涩的莲雾怎么吃莲雾草莓奶昔 材料：莲雾1个，草莓10个，酸奶200毫升，凉白开适量 。
做法：
1、将莲雾洗净，去两头，切成小块 。
2、草莓洗净，去果蒂，切开备用 。
3、将莲雾、草莓、酸奶和适量凉白开放入果汁机中搅打均匀 。
4、最后将奶昔倒入杯中，加入柠檬片或薄荷叶点缀即可食用 。
莲雾豆浆 材料：莲雾1个，豆浆60毫升 。
做法：
1、将莲雾清洗干净切块备用 。
2、将莲雾放入榨汁机中，倒入豆浆 。
3、开机，榨25秒左右 。
4、然后将莲雾豆浆倒出食用即可 。
莲雾如何挑选看大小 挑选莲雾的时候首先可以看它的大小，一般莲雾个头越大，品质越高，莲雾4个为1斤的是上品，4-5个为一斤的为中上品，5-6个为一斤的为中品，7个或7个以下的为一斤的是下品 。
看两头 挑选莲雾的时候还可以看莲雾的两头，先是果柄的部位，用手按一下，如果比较软，则表示莲雾存放时间比较久，不建议挑选；再看底部，一般莲雾的底部开得越大，表示莲雾的成熟度越高，口感越好 。
看肉质 如果有条件的话，可以切开看一下莲雾的肉质，一般建议选择果皮薄，肉质厚，海绵质少的，这样的莲雾品质会更好；而果皮厚，果肉肉质薄的莲雾不建议挑选 。
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