文章插图
1、准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺 、料酒一勺、面粉500克 。
2、将大辣椒摘洗干净 。
3、大辣椒先一切两半 ， 去掉蒂和籽 ， 顺切成条 ， 横切成粒 ， 用少许盐拌匀杀水 。
4、将所有调料加到肉馅里 ， 按一个方向搅 ， 直到所有材料都搅拌均匀 。
5、然后将500克面米加入水和面 ， 和好面之后静置醒面 。
6、等面醒好后将其分为小剂子 ， 用工具将剂子擀成面皮 。
【大辣椒肉馅饺子的做法 大辣椒肉馅饺子的做法是什么】7、最后将馅料和面皮包成饺子即可 。
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