【煎牛排的家常做法步骤 如何做煎牛排】
文章插图
1、牛排240g、西兰花3小朵、鲜虾5只、芦笋1根、圣女果2个、黑椒汁适量、黄油10g 。
2、做法：牛排准备好（买现成腌制好的） 。把西兰花，虾，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用配菜摆盘 。
3、取平底不粘锅中加入黄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎3分钟，不要动它 。不要动它 。翻面再煎3分钟 。以锁住牛排的肉汁为目标装盘 。如果喜欢中度偏熟，每面多煎一会 。用小火将牛排专用酱汁加热一下，浇在牛排上面即可 。
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