文章插图
玉米笋是一种经常食用的食物，那么玉米笋的营养价值是什么呢？【玉米笋的营养价值与功效 玉米笋的营养价值】玉米笋的营养成分玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其营养丰富，每千克鲜玉米笋中含蛋白质29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、维生素B1：0．5毫克、维生素B2：0．8毫克、维生素C110毫克、铁6．2毫克、磷500毫克、钙374毫克，还含有多种人体必须的氨基酸 。
缓解低血糖玉米笋是玉米的幼嫩果穗，除了含有丰富的蛋白质外，糖分的含量也比较高，因此，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，而且玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错 。
缓解高血压玉米笋中的矿物质含量很高，比如对人体十分有益的矿物质钙、锌的含量比常规的蔬菜高出很多，而且玉米笋还是典型的高钾低钠食物，食用对调节体内电解质平衡，缓解血压过高都有很不错的效果 。
润肠通便玉米笋中含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，刺激胃肠蠕动，加速食物残渣的排出，尤其适合便秘患者食用，可起到良好的润肠通便功效 。
开胃健食玉米笋生吃时候其中的麦芽糖、葡萄糖以及淀粉没有被其蛋白质的香味掩盖，也没有被食物汤分所稀释，其甜度很高，给人一种清香甘甜的口感，适合在饭前做开胃菜食用，起到开胃健食的作用 。
推荐阅读
- 土豆能保存多久 蒸熟的土豆能保存多久
- 圣女果和千禧果的区别 圣女果吃多了有啥坏处
- 圣女果含糖量高吗 圣女果吃了会变白是真的吗
- 女人吃圣女果的功效与作用 圣女果一天中什么时候吃比较好
- 烫面戚风蛋糕的做法 全家无法拒绝的甜点
- 紫菜凉皮海鲜汤的做法 简单四步做全家都爱的汤
- 炸里脊肉条的做法 炸里脊肉条怎么做
- 龙虾粥的家庭做法 龙虾粥的做法
- 怎么做糍粑糯米糍粑的做法 糯米糍粑的做法
- 香肠鸡蛋饼的做法 香肠鸡蛋饼的做法介绍