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辣椒适当的吃也会给身体带来一些益处的 。辣椒的种类非常多，小米椒就是其中的一种 。那么怎么挑选小米椒？怎么挑选小米椒1、看外形和颜色【怎么挑选小米椒 小米椒有什么营养价值】 挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色 。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红 。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害 。
2、闻味道 新鲜优质的小米椒闻起来有股肺虚自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买 。如果闻起来有股腐烂的味道，那就不要购买了，这种小米椒绝对是坏了的 。
小米椒有什么营养价值小米椒中的维生素C含量非常高，还含有很多的胡萝卜素、人体所需的蛋白和糖类、矿物质 。除此之外，小米椒中还含有龙葵素、树脂、辣椒碱等成分 。小米椒的营养成分如此之高，在炒菜的时候，经常可以放点，不过，不宜多吃，多吃容易上火 。
吃小米椒有哪些好处1、开胃消食 小米椒具有温中健胃的功效，适当食用小米椒对胃部有好处 。同时，小米椒还可以刺激唾液和胃液的分泌，起到开胃消食的功效 。食欲不振不爱吃饭的人，吃小米椒可以让食欲大增，让人每天多吃两碗米饭，这样下来，可以让身体更加健康强壮 。
2、祛风除湿 小米椒具有温中散寒的功效，可以祛风除湿 。经常生活在潮湿环境中的人，多吃小米椒可以帮助去除湿气，起到预防风湿的功效 。风湿病人多吃小米椒，也可以帮助缓解风湿疼痛 。同时，小米椒性温，吃小米椒有发汗的功效，发汗之后，体温会降低，对肌肉疼痛有缓解作用 。
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