【茴香苗猪肉馅饼 茴香苗肉馅图片】
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茴香苗有着特殊的香味具有健胃行气 ， 促进消化的极好作用 ， 它常被用来做包子 ， 饺子等食品的馅料 ， 今天就来向大家介绍一下茴香苗猪肉馅饼的做法 。食材主要食材：茴香苗400克 。
其他食材：猪肉馅400克 ， 面粉500克 ， 酱油 ， 料酒 ， 葱姜 ， 味精 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 香油 ， 食用油适量 。
做法步骤1.将面粉加入温水和成柔软的面团 ， 盖上保鲜膜醒30分钟 。
2.猪肉馅中加入葱姜末 ， 食盐 ， 料酒 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 香油 ， 食用油搅拌均匀 。
3.将茴香苗洗净切成末 。
4.切好的茴香末放入肉馅中搅拌均匀 。
5.醒好的面团放在案板上揉匀 ， 分成小团子 。
6.分好的团子擀成四边薄 ， 中间厚的面皮 。
7.取一份面皮 ， 放入适量的馅料 。
8.像包包子一样捏好 ， 放在案板上用手按扁 ， 生成饼胚 。
9.饼铛烧热 ， 刷薄薄的一层底油 ， 做好的饼胚有褶的一面朝下 ， 放入饼铛 。
10.将饼煎至两面金黄即可 。
功效开胃理气 ， 散寒止痛 ， 温肾缩尿 。
成品图
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