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1、小黄鱼600克，番茄300克、姜、葱、蒜 。
【番茄炖小黄鱼怎么做 番茄焖小黄鱼怎么做】2、小黄鱼解冻 。
3、小黄鱼去头去内脏洗净，蕃茄、姜、蒜洗净，姜切丝、蒜子拍扁放入 。
4、用姜、蒜、生抽、盐、油将鱼腌制10分钟 。
5、番茄开半，横切片装起待用 。
6、用不沾锅烧热放些油，把黄鱼上锅煎 。
7、黄鱼两面煎黄 。
8、倒入全部腌制鱼的汁料加些水 。
9、加入生抽 。
10、番茄用炒锅加些盐炒出味 。
11、番茄盛起与小黄鱼一起焖开 。
12、焖开下些葱花鸡精入味即可 。
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