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花蛤是我们生活中常见的一类海鲜 ， 营养价值比较高 ， 适量食用对人体健康具有一定好处 ， 经常出现在人们的餐桌上 ， 那么花蛤泡了一天一夜还能吃吗？花蛤用盐水怎么泡？花蛤泡了一天一夜还能吃吗根据具体情况而定 。
花蛤用盐水浸泡一夜后 ， 没有出现大量死亡的现象 ， 是可以吃的 。通常买回家的花蛤 ， 可以在盐水中浸泡1-2天 ， 浸泡时间过长则会导致花蛤鲜味流失 。被盐水浸泡一晚的花蛤 ， 用水触碰触须的时候 ， 如果能快速缩回去 ， 说明花蛤是活的 ， 可以食用 。而如果出现变质腐烂 ， 并带有难闻的异味 ， 建议立即处理掉 ， 以免花蛤体内大量的有害细菌对人体造成刺激 。
花蛤用盐水怎么泡1、准备两个不锈钢盆 ， 大小要一样 。
2、将花蛤放入一个盆中 ， 加水清水没过花蛤 ， 扣上另一个盆 。
3、扣好的两个盆要拿在手中不停的摇晃 ， 以促进花蛤吐沙 。
4、打开盆后倒出里面的水 ， 可以看到里面有很多的泥沙 ， 如果觉得没有吐干净 ， 可以重复几次 。
5、吐沙后的花蛤再清洗一下外壳即可制作菜肴 。
吃花蛤的注意事项花蛤不能和橙子一起吃 一起吃的话会影响我们吸收橙子的维生素C哦 ， 虽然饭后吃点水果是极好的 ， 但是要避开吃橙子呢 。
花蛤不能和田螺一起吃 夏天用辣椒炒一碟田螺 ， 使劲在那儿吮吸感觉十分有趣 ， 但是不能贪心哦 ， 吃田螺又吃花蛤的话 ， 会腹胀呢 。
花蛤不能和芹菜一起吃 花蛤会影响我们吸收芹菜的维生素呢 ， 勉强没幸福哦 ， 还是分伙比较好 。
花蛤不能和豆腐一起吃 这样吃会如热寒哦 ， 虽然豆腐嫩嫩的口感令人味道很清香 ， 不过不能任性随意和花蛤搭配一起吃哦 。
花蛤怎么吃好吃材料：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜 。
做法：
1、准备食材 。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量 。
2、准备一个大一点的盆子 ， 然后往盆中放入少许清水 ， 再放入2勺盐 ， 搅拌至盐融化 。
3、将花蛤中个别壳坏掉的 ， 不新鲜的挑出来扔掉 。其余的放入盆中 ， 浸泡2个小时让其吐沙 。（现在天热 ， 一定要将盆放到阴凉处 。否则 ， 花蛤有集体阵亡的可能）
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用 。
5、烧一锅开水 ， 然后将花蛤放入锅中煮30秒 ， 直至花蛤微微张开 ， 然后捞出再次冲洗两遍 。（通过煮和再次冲洗这一步 ， 花蛤中的沙子几乎就去除干净了 。需要注意的是 ， 煮的时间一定不要太长 ， 花蛤微微张开口就可以了）
6、锅中倒入适量的油 ， 油热后将红辣椒放入锅爆出香味 ， 然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱 ， 1勺豆豉煸炒出红油 。
7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味 。
8、将花蛤放入锅中煸炒匀均 。
9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均 ， 然后盖上锅盖焖2分钟左右 ， 直至花蛤全部张开 。（盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均 ， 更加入味 。另外 ， 时间一定不要太长 ， 花蛤全部张开即可 ， 时间过长 ， 肉质容易变老）
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