【虾皮紫菜汤的做法步骤 紫菜虾皮汤正确做法窍门】
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1、先把食物和调料准备齐全 。准备十五克紫菜 ， 十克干虾皮 ， 一块小姜 ， 两克鸡精 ， 还有适量的食用油和盐 。食材都准备好后 ， 就可以做起来了 。
2、先把备好的紫菜和虾皮拿出来 ， 拿出来两个干净的碗 ， 把紫菜和虾皮 ， 分别放进碗里 ， 然后再准备适量的温水 ， 两个碗里都添加温水进去 ， 把泡菜和虾皮 ， 都有在碗里泡着 ， 泡半个小时左右 。
3、等到紫菜和虾皮都泡好后 ， 我们把小姜拿出来 ， 把姜削皮 ， 洗干净 ， 切成小片 。然后找个锅出来 ， 用水把锅洗干净 ， 然后把锅火打开 ， 倒进去适量的油 ， 油热后 ， 把姜小片放进去 ， 翻炒出香味 。
4、准备适量的水 ， 倒进锅里面 ， 合上盖子 ， 把水煮开 ， 然后再把我们备好的虾皮 ， 放进热水锅里煮 ， 煮个五六分钟 ， 再把我们泡好的紫菜拿出来 ， 也放进热水锅里 ， 和虾皮一起煮个三分钟 ， 然后放进去一点盐和鸡精 。
5、用勺子稍微搅一下 ， 把放进去的调料煮融化入味 ， 紫菜汤就做好了 。紫菜汤里 ， 还可以放进去一些鸡蛋 ， 做给家里小孩子喝的话 ， 我们可以加进去一两个鸡蛋 ， 鸡蛋能补充营养 ， 可以补钙 。
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