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四季豆是生活中常见的食物 ， 很多人日常都喜欢吃 ， 四季豆营养丰富 ， 可食物讲究相生相克 ， 四季豆不能和什么一起吃？富含钾元素的食物四季豆是高钾元素的食物 ， 而钠元素含量低 ， 属于常见的高钾、低钠食物 ， 食用四季豆有利于体内的水分排出 。四季豆和富含钾元素的食物一起食用 ， 排水作用更强 ， 并且大量的钾元素排除 ， 会带着钠元素一起排除 ， 导致血液渗透压降低；同时大量金属元素排除会增加肾脏和心脏的负担 ， 都对身体不利 。
常见的富含钾元素的食物有：香蕉、大豆、豆皮、豆浆、千张、花生等 。
富含纤维素的食物四季豆含有较多的粗纤维 ， 食用四季豆会增加肠胃的消化负担 ， 再和一些其他的富含纤维素的食物一起食用 ， 会导致大量纤维素在肠道中堆积 ， 进而出现消化不了或者是纤维素吸水膨胀 ， 增加肠道排便的难度 ， 出现消化不良或者是便秘等肠胃不适的情况 。
【四季豆不能和什么一起吃 炒四季豆要不要焯水】 常见的富含纤维素的食物有：竹笋、海带干、紫菜、海苔、黑芝麻、奇亚籽、兰香子、辣木籽等 。
富含蛋白质的食物四季豆营养高的食物 ， 含有粗纤维、碳水化合物等营养成分 ， 食用后会增加肠胃的消化负担 ， 蛋白质本身不好消化 ， 吃了四季豆后吃一些富含蛋白质的食物会增加消化负担 ， 吃多了容易出现消化不良的情况 。
常见的富含蛋白质的食物有：花生、芝麻、鸡蛋、淡菜、虾、蟹、绿豆、豌豆、大豆等 。
醋四季豆虽然是绿色食物 ， 其中却含有一定量的胡萝卜素 ， 食用四季豆可以在人体转换成维生素A ， 营养价值很高 ， 如果在烹饪四季豆的时候加入醋 ， 醋本身具有分解胡萝卜素的作用 ， 加热的时候分解作用更强 ， 会降低四季豆的营养成分 。
炒四季豆要不要焯水可以焯水 。
四季豆中含有皂素和胰蛋白酶的抑制物 ， 用沸水煮一煮可以去除 ， 之后炒制食用营养价值会更高 ， 而且 ， 四季豆不易炒熟 ， 放沸水里面焯水可以加速炒制的进程 ， 让四季豆更快炒熟 。
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