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【红油肥肠制作方法 红油肥肠的做法步骤】1、肥肠切小段 ， 备好
2、辅料洗净切好
3、油温后 ， 下葱姜蒜辣子角炒香
4、倒入郫县豆瓣炒出红油
5、下肥肠翻炒 ， 加入青椒 ， 断生后加盐和味精调味 。
6、翻炒均匀盛盘 。
注意：猪大肠一定要反复搓洗干净 ， 不然可能会有异味 ， 难以接受 。
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