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黄瓜拌的做法之材料：
主料：蛏子500克 ， 黄瓜200克
辅料：蒜泥 ， 食盐 ， 醋各适量
【黄瓜拌蛏子的做法 黄瓜拌蛏子窍门】黄瓜拌蛏子的做法之步骤：
1.将蛏子入沸水中焯熟;
2.剥去蛏子皮备用;
3.将黄瓜切丝备用;
4.捣好蒜泥 ， 加入醋调制;
5.将蒜泥、盐等调味料倒入黄瓜蛏子中调拌均匀即可 。
黄瓜拌蛏子的做法之诀窍：
凉拌海鲜菜就不要放酱油了 ， 本身很鲜美了 。
1.蛏子适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群 ， 脾胃虚寒、腹泻者应少食 。
2.从蛏田起捕的蛏子 ， 洗净后 ， 放养于含有少量盐分的清水中 ， 待蛏子腹中的泥沙吐净 ， 然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处 ， 倒在沸水中 ， 稍为停留 ， 加入葱末 ， 即可捞起食用
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