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1、选用肥瘦间隔的五花肉 。五花肉切薄片 。可放冰箱冰冻一小时，肉变硬后更容易切薄片，不要超过5毫米的厚度 。大蒜和姜剁蓉 。
【在家烤五花肉方法 烤肉的做法介绍】2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入盘子，再倒入2勺韩式辣椒酱、2勺生抽、2勺蜂蜜、2勺芝麻油、2勺熟白芝麻搅拌均匀 。
3、里面的调料份量都是2:2比例 。除了姜蒜，可用同样大小的汤匙量调料 。平常喝汤用的汤匙，每种调料量两勺就可以了 。
4、腌制20分钟左右 。预热烤箱上下火170度，将五花肉片放入铺了锡纸的烤盘，置烤箱中层烤制18分钟 。
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