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1、食材：小龙虾适量 ， 食用油适量 ， 蒜末和葱花适量 ， 豆瓣酱一勺,醋适量 ， 生抽适量 ， 料酒适量 ， 白糖适量 ， 蚝油适量 ， 番茄酱适量 。
2、准备小龙虾适量 ， 去头去虾线 。
3、开水入锅 ， 焯水 。煮出末 。
4、捞出入冷水 ， 去壳 。
5、锅里倒适量油 。
6、然后蒜末、葱花 ， 入锅爆香 。
7、加一勺豆瓣酱 ， 炒出红油 。
8、再加适量醋、生抽、蚝油、番茄酱、料酒、白糖 。翻炒均匀 。
9、倒入剥干净的虾尾 。
10、翻炒均匀 ， 至虾尾熟 。
【小龙虾盖浇饭做法 小龙虾盖浇饭做法大全】11、撒上葱花 。出锅即可 。配上米饭 ， 来一口 ， 满满的小龙虾的味道 。
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