文章插图
第一种方法：蒸荷包蛋
1、清水烧滚；
2、借助一个盛饭的铁勺，将盛饭的铁勺擦一层油，将一个鸡蛋直接打入；
3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方；持续加热 。为了防止热气散失，在勺子上面覆盖了一个小盖子，五分钟就可以完成 。
第二种方法：煎荷包蛋
1、圆底锅加热，加入两匙油；喜欢咸的，可同时加一点盐溶化；
2、鸡蛋直接打入热锅，上面最好盖锅盖，约一分钟（喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟）；
3、 翻个，再煎1分钟 。可用来夹面包、香肠，平底锅也可以做，不过要借助一下圆形模具才能成型 。
第三种方法：煮荷包蛋
【煎鸡蛋的三种方法 三种方法煎鸡蛋】这种方法是最简单的，将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中，不要立刻翻动，否则成了蛋花汤；等到表面的蛋白凝固，在周边轻轻翻动均匀受热即可 。连汤带水一起喝，荷包蛋的造型随意性较强，却别有滋味 。
推荐阅读
- 咸菜心腌制方法 这样做的咸菜心最好吃
- 茶树菇炒肉的方法 茶树菇炒肉的做法
- 广西醋泡姜制作方法 醋泡姜的正确做法
- 火龙果做罐头的方法 火龙果怎样做罐头
- 炸椰奶的正确方法 炸椰奶的正确方法是什么
- 豌豆粉的制作方法 豌豆粉的制作步骤
- 烧茄子的最佳方法 烧茄子的最佳方法介绍
- 蘑菇的烹饪方法 蘑菇的正确烹饪方法
- 白灼鲍鱼的正确方法 如何做白灼鲍鱼
- 大理烤肉腌制方法 具体是怎么制作的