文章插图
1、食材：低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g 。
2、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了 。
3、把黄油分几次打发，略微发白的样子 。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次 。
4、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发 。
5、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加，每加入一个还要充分打发黄油 。
6、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉 。
7、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅，应该就叫划十字吧 。
8、成面团后，抓一小块面，揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里 。
【水果饼干做法 卢果饼干做法】9、烤箱预热180度，15分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 肉皮炒三鲜的做法 炒三鲜的做法
- 如何做山椒土豆丝 山椒土豆丝做法
- 如何做家庭简单的糖醋排骨 糖醋排骨的家庭简单做法介绍
- 枸杞鸡汤如何做 枸杞鸡汤的做法
- 脆皮红糖糍粑如何做 脆皮红糖糍粑的做法
- 如何做白菜炖排骨汤 白菜炖排骨汤做法
- 油葱拌面如何做的好 葱油拌面的做法介绍
- 正宗花菜制作方法 正宗花菜的做法
- 萝卜饼的制作方法 萝卜饼的做法
- 卤鱼的制作方法 卤鱼的做法