文章插图
1、食材：牛肉适量、辣椒粉一勺、白芝麻两勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒两勺、食盐一勺、味精一勺、五香粉一勺、食油一勺 。
2、牛肉切条放在碗中 。
3、加盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油 ， 搅拌均匀腌15分钟 。
【牛肉干的制作方法? 牛肉干的制作方法和配料】4、起锅烧油 ， 油温至七成热时下入牛肉条 。
5、炸至牛肉两面变色捞出 。
6、起锅烧油 ， 加入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻和盐 ， 炒出香味后下入牛肉翻炒 。
7、翻炒均匀后捞出即可 。
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