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花胶人参乌鸡汤是用乌骨鸡、花胶（干制的鱼鳔）、人参为主要材料炖煮而成的一道药膳 ， 营养非常丰富 ， 而且还有补气安神、补肾益精、补血养血的功效 。补气安神乌鸡具有温中益气、补虚填精的功效 ， 而人参性温、味甘 ， 有补气、生津、安神的功效 ， 再加上人参含有人参皂苷等成分 ， 能调节中枢神经系统 ， 有缓解疲劳的作用 ， 能改善睡眠 ， 因此花胶人参乌鸡汤非常适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦者食用 。
补肾益精花胶性平 ， 味甘 ， 入肾经 ， 有很好的补肾益精、滋养筋脉的功效 ， 而且乌骨鸡同样具有补肝益肾的功效 ， 而人参滋补作用也非常的好 ， 因此花胶人参乌鸡汤适合肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调的人群食用 。
补血养血乌鸡性平味甘 ， 入肝、肾、脾经 ， 有补肝、益肾的功效 ， 同时入血分 ， 能滋阴补血 ， 再加上乌骨鸡中含有丰富的铁元素 ， 能够预防、缓解缺铁性贫血 ， 因此花胶人参乌鸡汤适合体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血的人群食用 。
滋阴养颜花胶含有大量的胶原蛋白 ， 还富含蛋白质、维生素A、维生素E及钙、锌、磷、硒等矿物质 ， 胶原蛋白有促进皮肤弹性的作用 ， 能减少皱纹 ， 防止皮肤松弛 ， 而维生素E有抗氧化的作用 ， 能减少皮肤色素暗沉 ， 而且人参和乌鸡也是非常好的补气血食物 ， 女人齐学好了 ， 气色也会好 ， 因此食用花胶人参乌鸡汤还有很好的滋阴养颜功效 。
增强免疫人参含有人参皂苷、人参多糖等活性成分 ， 能调节免疫功能 ， 有提高人体免疫力的作用 ， 而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、核黄素、矿物质等成分 ， 能为机体补充多种所需营养 ， 食用花胶人参乌鸡汤能促进新陈代谢 ， 有增强体力、提高免疫力的作用 。
强筋健骨花胶人参乌鸡汤的营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁、铜、锌等营养成分 ， 适量食用花胶人参乌鸡汤能够起到补充营养、强筋健骨的功效 。
花胶人参乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群1.适宜人群 花胶人参乌鸡汤有补气安神、补肾益精、补血养血、滋阴养颜、增强免疫、强筋健骨的功效 ， 适合气虚体弱、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、多梦、肾虚滑精、产后风痉、崩中带下、月经不调、体质虚弱、气血不足、血虚萎黄、营养不良、眩晕心悸、缺铁性贫血、面色苍白、免疫力差的人群食用 。
2.禁忌人群 花胶人参乌鸡汤有滋补、活血的作用 ， 并且蛋白质含量较高 ， 因此实热证、湿热证、正气不虚、感冒发热、热盛出血、湿盛中满、孕妇、痛风人群不宜食用 。
另外注意 ， 花胶也比较的难消化 ， 且胆固醇含量也高 ， 因此消化能力差、高血压、高血脂患者不宜多吃 。
【花胶人参乌鸡汤的功效与作用 人参海参花胶乌鸡汤的功效】
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