文章插图
1、馒头切厚片 ， 每个馒头约分切4—5片；小葱洗净切末 。
2、鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料 ， 加入少许水搅打均匀 ， 将葱末放入拌匀 。
3、煎锅烧热 ， 加入少许油刷匀 。
4、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈 ， 使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液 。
5、馒头片放入刷油的煎锅中 ， 煎至表面金黄焦香 ， 翻个面 ， 煎至双面金黄焦香时夹起 。
【家常馒头片怎么做 这种做法一学就会】6、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油 ， 上桌直接食用 ， 或根据个人口味蘸酱食用 。
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