文章插图
1、食材:香菇 ， 白蘑菇 ， 茶树菇各适量、胡萝卜一个、大蒜籽香葱各适量、生粉白糖各少许 。
2、首先需要把香菇 ， 白蘑菇切片 ， 茶树菇只需分成一棵棵就好 。
3、然后再把胡萝卜切片 ， 香葱切段 ， 大蒜去皮切碎 。
4、然后将锅烧热放猪油爆香大蒜 ， 没有猪油用植物油也可以啦 。
【素炒蘑菇的家常做法图解 素炒蘑菇的家常做法】5、再把蘑菇放进去开大火爆炒 。
6、一般炒二分钟就炒软 ， 蘑菇也炒出了水分 。
7、此时把胡萝卜放下去炒 ， 胡萝卜一般稍稍炒一下就好 。放盐放点鸡精和淀粉水 ， 盖锅盖一分钟 。大火入味 ， 关火 ， 撒上香葱 。
8、装盘开吃啦 ， 味道鲜味 ， 营养又养生的素炒蘑菇完美收工 。没有放肉一样的好吃 。
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