蒸河鱼怎么做 蒸河鱼的做法


蒸河鱼怎么做 蒸河鱼的做法

文章插图
1、原料:河鱼干400克 , 姜10克 , 蒜15克 , 葱10克 , 红椒1个;
2、调料:盐5克 , 料酒10克 , 味精5克 , 香油适量;
3、制作方法:将河鱼干用清水泡软 , 捞出沥干水;姜洗净 , 切丝;蒜剁成蓉;葱洗净 , 切段;红椒洗净 , 切丝 。
4、将河鱼干放入碗内 , 再将姜丝、蒜蓉、葱、红椒丝拌入 碗内调入盐、味精、料酒 , 拌匀 。
【蒸河鱼怎么做 蒸河鱼的做法】5、将装河鱼干的碗放入蒸笼内 , 蒸20分钟 , 至河鱼干熟 , 取出 , 再淋上香油即可 。

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