文章插图
1、用料：茼蒿一大把、豆干一块、蒜瓣五瓣、葱花少许、盐、糖、鸡精、食用油适量 。
2、洗净茼蒿 ， 切段备用 。
3、豆干切条 ， 准备点葱 ， 切些蒜片
4、豆干先放少许油 ， 下锅炸一下 ， 喜欢软一点豆干的 ， 就略过这一步 。炸好的豆干备用 。
5、爆香葱和蒜片 。
【茼蒿烧豆干怎么弄 茼蒿菜炒豆干】6、放入茼蒿大火爆炒 ， 先放杆儿、后放叶儿、20秒左右加入豆干 ， 少许糖 ， 半勺盐 ， 翻炒即可 。
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