文章插图
1、花生米用微波炉打熟，大约3-4分钟，每隔1分钟取出划散散热，避免烤糊 。这时候的花生米会有香味，尝尝味道，熟了就可以了 。
2、晾凉以后，用手将花生皮搓掉 。
3、100克水和120克白糖混合，小火熬成粘稠糖浆 。将花生米倒入，均匀挂上糖浆 。
4、100克面粉、20克白糖、25克辣椒面、五香粉1/3茶匙，盐1/3茶匙、苏打粉1/2茶匙混合 。
5、将挂好糖浆的花生米倒入面粉中，晃动使花生米全部沾上面粉 。再按照糖浆-面粉的顺序挂第2次 。
6、第三次挂上糖浆以后，将剩余的50克面粉、20克淀粉混合，将花生米倒入面粉中，第三次沾上面粉 。图中是第三次的结果 。
7、锅烧热，倒入适量植物油，中火炸熟2分钟左右，炸至表面金黄就可以了 。
【花生可以怎样做美食 怎样做花生小零食】8、装盘就可以吃了 。
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