【肠粉的汤汁做法及配方图片 肠粉的汤汁做法及配方】
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1、肠粉酱汁的配方:洋葱3两 , 干葱头1两 , 姜1块 , 葱3两 , 水3斤 , 老抽1两 , 鸡精3两 , 味精和糖各6两 , 蚝油2两 , 鱼露3两 , 生抽600ml;
2、肠粉酱汁的做法:1.将葱花姜末用少量的油爆香;倒入生抽 , 煮开后加入水和其他调味料;小火煮15分钟以上 , 过滤掉葱渣杂质;食用的时候 , 舀肠粉酱汁的勺子保持干净 , 酱汁会保存更久 。
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