文章插图
1、将4个鸡蛋清打散,打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡 。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清 。
【鲜奶奶油的制作方法 如何自制鲜奶油】3、打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打 。
4、之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打 。
5、再打大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明鲜奶油已经打好了 。
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