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1、在煮栗子之前 ， 可以用小刀化开一到小口子 ， 这样水煮栗子皮就会涨开 ， 还很容易去皮 。在煮栗子的时候 ， 趁热倒入凉水 ， 时间不要太长 ， 等到二十秒左右 ， 栗子皮收缩就会很容易去掉皮 。
2、煮栗子之前要去超市购买栗子 ， 挑选栗子的方法其实很简单 ， 板栗有两种 ， 一种是毛栗 ， 这种栗子的外壳上面有很多的小毛毛 ， 还有一种叫明栗 ， 这种栗子看起来发亮 ， 吃起来口感更香甜 。
【水煮栗子怎么煮 水煮栗子的做法】3、通常 ， 在煮板栗的时候 ， 需要将板栗切一个小口 ， 这样既可以节约燃料 ， 还可以将板栗快速煮好 。
4、将板栗倒入锅内 ， 然后加水煮 ， 等待水烧开 。水开之后 ， 换小火继续加热 ， 等到板栗煮熟之后 ， 裂口会开始变大 ， 并且还可以闻到香味 。
5、煮好的板栗要放入凉水中 ， 然后马上捞出来 ， 这样更容易去掉壳和皮 。
6、一般来说 ， 板栗并不是很建议煮着吃 ， 虽然煮也是一种常见的方法 ， 但是栗子在水中煮熟之后 ， 营养很容易流失 ， 还会失去原来的甜味 ， 如果对于栗子的口味比较看重 ， 还是建议炒着吃 。
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