【吃土豆有什么好处 土豆和什么一起吃最好】
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土豆 ， 别名马铃薯、洋芋、山药蛋、地蛋等 。性平,味甘 。入胃、大肠经 。那么吃土豆有什么好处呢？下面就一起来看看吧！吃土豆有什么好处和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用 ， 对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效 。土豆含有一种少量的龙葵素 ， 能减少胃液分泌 ， 有缓解痉挛的作用 ， 对胃疼有效;所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用 ， 有解痛及减少胃酸分泌的作用 。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法 。
降压安神 土豆中含有降血压的成分 ， 即类似转换酶的物质 ， 具有转换酶抑制剂类降压药的功效 ， 使周围血管舒张 ， 血压下降 。土豆还富含钾 ， 钾在人体中主要分布在细胞内,维持着细胞内的渗透压 ， 参与能量代谢过程 ， 维持神经肌肉正常的兴奋性 ， 调节心脑血管的正常舒缩功能 ， 具有抗动脉硬化、防止心脑血管疾病的功效 。
润肠减肥 土豆中的纤维可以起到润肠通便作用;土豆同大米相比 ， 所产生的热量较低 ， 并且只含有0.1%的脂肪 。如果把它作为主食 ， 每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效 。
土豆和什么一起吃最好1、豆角 豆角与士豆同食 ， 可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻 。
2、牛肉 土豆与牛肉同食不但味道好 ， 且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用 。牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用 。
3、蜂蜜 土豆1000克 ， 洗净切细后 ， 加水捣烂 ， 用洁净纱布绞取液汁 ， 再放锅中小火煎熬 ， 浓缩至稠粘时 ， 加入一倍量的蜂蜜 ， 再煎至稠粘浓如蜜时 ， 停火待冷装瓶 。每次服用一汤匙 ， 每日两次 ， 空腹服下 ， 可治胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘 。
吃土豆的注意事项1、土豆与雀肉同食使面部产生色素沉着 。土豆的营养成分十分丰富全面 ， 雀肉中含有多种生物活性物质 ， 同时食用会使面部产生色素沉着 。
2、西红柿与土豆同食会导致食欲不佳、消化不良、腹痛、腹泻 。
3、香蕉土豆与香蕉同食 ， 会导致面部生斑 。
4、禁食发芽、变绿的土豆 。士豆中含有一种叫龙葵素的毒素 ， 而且较集中地分布在发芽、变绿和溃烂的部分 。龙葵素吸收进入血液后有溶血作用 ， 还可麻痹运动、呼吸中枢、剌激胃粘膜 ， 最终可因呼吸中枢麻痹而死亡 。
5、孕妇还是不吃或少吃土豆为好 。孕妇长期大量食用含生物碱较高的土豆 ， 蓄积体内会产生致畸效应 。并且土豆中的生物碱并不能因常规的水浸、蒸、煮等烹调而减少 。
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