文章插图
1、食材：松菇500g ， 熟肉200g ， 盐适量 ， 葱适量 ， 蒜适量 ， 酱油适量 。
2、将野蘑菇清洗干净 ， 一般得洗3-4次 ， 用手撕成小指粗的条状 。
【山上采的野蘑菇怎么做好吃 野蘑菇怎么做好吃】3、将撕好的野蘑菇倒入开水中焯1分钟 ， 去掉浮沫 ， 捞出来备用 。焯水可以去除蘑菇表面细菌 ， 还可以减少腥味 。
4、坐锅热油 ， 葱蒜煸香 ， 倒入蘑菇快速翻炒 。
5、把熟肉放入锅内 ， 放入适量盐和酱油 ， 继续翻炒片刻 。
6、待蘑菇熟后 ， 再放入一些葱叶 ， 这时 ， 肉香和野蘑菇的鲜味融为一体 ， 出锅装盘 。简单又好吃的野蘑菇就做好了 。
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