菠菜鸡蛋汤的家常做法 菠菜鸡蛋汤如何做


菠菜鸡蛋汤的家常做法 菠菜鸡蛋汤如何做

文章插图
1、主料:菠菜200克 , 鸡蛋1个 , 西红柿1个 。
2、辅料:大豆油25克 , 精盐2克 , 五香粉2克 , 葱末3克 , 姜末3克 。
【菠菜鸡蛋汤的家常做法 菠菜鸡蛋汤如何做】3、将菠菜清洗干净 , 放入滚水锅中汤一下 。
4、捞出 , 过凉 , 挤干水分 , 装入盘中待用 。
5、将西红柿清洗干净 , 切成小块装入碗中待用 , 葱姜切成末待用 。
6、热锅放油烧热 , 爆香葱姜末 , 倒入西红柿块 。
7、翻炒均匀 , 倒入清水 , 加入精盐 , 五香粉 。
8、翻炒均匀后 , 倒入菠菜段翻炒均匀 。
9、烧开后 , 倒入打撒的鸡蛋液 。
10、将鸡蛋液搅拌均匀 。
11、烧开 , 出锅 , 装入碗中即可 。

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