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制作蛋挞的时候，很多人都会买蛋挞液，蛋挞液看上去和淡奶油差不多，那么蛋挞液可以打发成奶油吗？蛋挞液可以打发成奶油吗蛋挞液可以打发至微发的状态，基本上不能打发成为奶油 。
蛋挞液是用奶油、糖、鸡蛋制作的，由于其中的蛋白质含量不足，表面的张力太高，即便通过打发也无法形成较稳定的气泡，可以打到微发的状态，但是不能打成奶油状态，只能当蛋挞液用 。
蛋挞液和淡奶油的区别蛋挞液：蛋挞液主要是由牛奶、鸡蛋、白砂糖、炼乳经过充分搅拌而来的，主要用于制作蛋挞 。
淡奶油：一般指可以打发的动物奶油，其本身不含糖，在打发时需要加入糖，才能更好的发泡 。淡奶油打发之后就成为了奶油，可以制作蛋糕以及其他的多种甜品 。
蛋挞液一定要加淡奶油吗不一定要加 。
在制作蛋挞液时是可以选择加或不加淡奶油的，加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富 。但是不加淡奶油也能够制作出好的蛋挞 。以下是加淡奶油制作蛋挞液的方法：
1、准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量 。
2、然后在淡奶油中加入白砂糖搅拌均匀，接着加入鸡蛋蛋清继续搅拌至无颗粒物 。
3、最后在牛奶中倒入淡奶油混合液，搅拌至无明显大气泡即可放入烤箱烹饪 。
蛋挞液多了怎么处理蛋挞液做了，可以用来做布丁、也可以用馒头沾上蛋挞液烤着吃，做法如下 。
方法一：先把馒头或者面包片去皮，切成小块，把切好的馒头或面包块放进烤碗里，倒入蛋挞液，蛋挞液没过这些馒头或面包块 。然后烤箱220度预热，放入烤碗，烤十五分钟即可 。
方法二：将蛋挞液放到布丁杯里，烤箱200℃烤15分钟左右即可 。
【蛋挞液可以打发成奶油吗窍门 蛋挞液可以打发成奶油吗】 方法三：将面粉加入蛋挞液里，揉成面团，压扁 。锅内放油，油热后放入面饼，小火煎至两面金黄即可 。
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