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1、炖鸭汤要放料酒；
【炖鸭汤要不要放料酒 炖鸭汤可以放白酒吗】2、因为肉类是有一股腥味，而料酒恰恰起到去腥的作用 。当然很多人喜欢用酸萝卜煮老鸭汤，也是同理 。汤很好吃，味道也很丰富 。炎热的夏天，胃口不好，所以用酸萝卜做的汤可以说是酸的 。这种汤的味道很独特，对大家来说也是一道很开胃的汤 。
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