鸡肉很嫩 ， 煮得恰到好处 ， 就会非常美味 。 今天小编给大家分享一下怎么做美味、营养的鸡肉炖土豆 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：鸡腿 土豆 洋葱 蒜头 干红辣椒 八角 香叶 桂皮 五香粉 糖 盐 味精 食用油 料酒 生抽 老抽
操作方法 01 鸡肉的准备：
将鸡腿加水解冻后在 ， 再清洗干净 ， 切成大小均匀的小块；
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02 取1-2个土豆 ， 将土豆去皮 ， 清洗干净 ， 切成小方块；
如果土豆没有马上煮 ， 最好加水浸泡、避免氧化变色；
将青椒去籽去蒂 ， 清洗干净 ， 切成小块；
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03 取三分之一个洋葱 ， 将洋葱去外膜 ， 清洗干净 ， 切成小块；
取7-8个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 压碎；
取适量的八角、桂皮、香叶 ， 清洗一下；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到八成热 ， 下2-3汤匙的白糖 ， 将白糖炒化；
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05 【怎么做美味营养的鸡肉炖土豆呢？】将鸡肉下入锅里 ， 翻炒至表面呈焦糖色；
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06 将鸡肉拨到一边 ， 下蒜头、洋葱、八角、桂皮、香叶入锅炒香；
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07 将锅里的食材翻炒均匀 ， 再加入适量的水、料酒、生抽 ， 煮开；
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08 待锅里的汤汁煮开后 ， 取适量的干红辣椒入锅 ， 翻搅均匀 ， 再加入适量五香粉、盐、味精、糖 ， 调味好 ， 再加入适量的老抽调色；
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