文章插图
1、主料：小麦面粉(600克) 黑芝麻(60克) ， 辅料：鸡蛋(300克) 。调料：盐(12克) 猪油（炼制）(100克) 花生油(120克) 。
2、将黑芝麻淘洗干净 ， 晾干 。
3、将面团放在盆内 ， 磕入鸡蛋 ， 放入精盐和猪油 ， 和成面团 ， 揉匀揉透 ， 饧发10分钟左右 。
4、将面团放在案板上 ， 撒上黑芝麻 ， 擀成长方形薄片 ， 再切成菱形小块 ， 做成麻叶生坯 。
【油炸麻叶的做法 怎样做油炸麻叶吃】5、炒锅内倒入花生油 ， 烧至八成热时 ， 放入麻叶生坯 ， 炸至金黄色时 ， 捞出沥油 ， 即可食用 。
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