【鸭胸肉怎么做减肥 减肥鸭胸肉的做法】
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1、材料：鸭胸脯肉2片、起司2片、三明治火腿1片、低筋面粉1大匙、鸭蛋1个、面包粉100克、无盐奶油2大匙、水煮西兰花2朵、美式奶油玉米2大匙 ， 盐1/4小匙、白胡椒粉少许 。
2、做法：鸭胸脯肉洗净 ， 每片由中心往两侧片开成大片状 ， 在片开的一面上撒些盐和胡椒粉(为了使鸭胸脯肉薄一点 ， 片好后可将鸭胸脯肉拍松 ， 使其体积变大 ， 肉质变薄)起司和火腿每片对切成2小片 ， 在片开的鸭胸脯肉中间先放上一小片起司 ， 再摆上一小片火腿 ， 最后再放上一小片起司 ， 然后包好 。鸭蛋打散 ， 与面粉、面包粉分别装在三个小盘中备用 。在包好的鸭胸脯肉上撒上盐、白胡椒粉 ， 再依次均匀的沾裹上面粉、蛋液、面包粉 。烧热平底锅 ， 加入2大匙橄榄油后放入无盐奶油 。待奶油熔化后放入鸭胸脯肉 ， 用半煎炸的方式将鸭胸脯肉两面煎炸成金黄色后取出 。用吸油纸将多余油脂吸干后 ， 切块装盘 ， 附上西兰花及美式奶油玉米即可 。
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