文章插图
1、食材：花蛤400克、韭菜50克、蒜2瓣、姜5克、小米辣1根、盐1克、料酒半茶匙、生抽1汤匙、醋半茶匙、油9克 。
2、花蛤买回来以后在盐水里浸泡2个小时以上，然后清洗干净 。
3、韭菜择去老叶，在流水下冲洗干净后，切成长段 。
4、大蒜，生姜切片，小米辣切成辣椒圈 。
5、用料酒，醋，生抽调一点碗汁备用 。
6、锅中注水烧沸后，把花蛤倒进去，煮到张口后捞出 。
【花蛤肉怎么做好吃 花蛤肉如何做好吃】7、把花蛤肉剥下来 。
8、热锅倒油，煸香姜蒜 。
9、倒入花蛤肉，快速煸炒几下 。
10、倒入韭菜段，翻炒至断生 。
11、调入食盐 。
12、倒入碗汁 。
13、放入小米辣，翻炒均匀后便可出锅装盘 。
推荐阅读
- 天山雪莲怎么吃才比较好 天山雪莲四种简单做法分享
- 家常红烧肉的制作方法 家常红烧肉怎么做
- 青菜不加蒜怎么做 做的时候需要加入什么
- 怎么做玄米茶好吃 玄米茶的做法
- 酸奶怎么做浓稠些 酸奶的做法
- 干笋衣烧肉的制作方法 干笋衣烧肉的制作方法和步骤
- 肉末拌黄瓜如何做 肉末拌黄瓜如何做好吃
- 如何做松软肉包饺子 如何做松软肉包
- 扇贝柱如何做炒鸡蛋 怎么做扇贝柱炒鸡蛋
- 鸡胸肉如何做猫罐头 这样做的鸡胸肉最干净