文章插图
1、食材：鸭子两只，白砂糖适量，生抽，花椒，姜 。
2、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用 。
3、锅内热油，放入白砂糖熬糖色 。
【红烧麻鸭的家常做法窍门视频 红烧麻鸭的家常做法窍门】4、鸭块放入锅内煸炒 。
5、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色 。
6、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒 。
7、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可 。
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