文章插图
1、主料：蒜台110克、面筋125 。克
2、辅料：红椒40克、油3汤勺、生抽1.5汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺 。
【蒜苔炒面筋正宗做法步骤 蒜苔炒面筋正宗做法步骤图】3、食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝） 。
4、将撕开的面筋用开水泡一下 ， 待用 。
5、将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生 ， 捞出 。
6、在锅中加入3汤勺油烧热 ， 下入泡好的面筋 ， 加1.5汤勺生抽 。
7、接着 ， 合入切好的红椒翻炒翻炒 。
8、然后 ， 合入焯好的蒜薹翻炒一下 。
9、最后 ， 加0.5汤勺白糖、加0.5勺盐、加0.5勺味精、调味炒匀 ， 即成 。
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