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很多人夏天喜欢煮汤喝 ， 消暑是有很大的作用的 。银耳汤也是一种很受欢迎的汤 ， 做好的银耳汤没吃完能过夜吗？银耳汤如何保存？银耳汤能过夜吗能过夜 ， 放冰箱里贮存 ， 隔夜还是可以喝的 。
银耳中确实含有硝酸盐 ， 但是那是干银耳的含量 。当银耳在浸泡过后 ， 其中的硝酸盐已然被分解了不少 ， 加上我们的清洗过程 ， 其中的硝酸盐成分基本上都被溶解得差不多了 。
银耳汤如何保存1、一般情况下 ， 不管是冬天还是夏天 ， 银耳汤的保存最好是用冰箱冷藏 。冷藏是指把食物贮存在低温设备里 ， 以免变质、腐烂的一种保鲜手段 。一般冷藏的温度是4至10度范围内 ， 常温的温度带是18至22度范围内 。
2、虽然银耳汤放在冰箱冷藏可以让银耳汤不变质 ， 不过最好在3天之内喝完 ， 这样才不会降低银耳汤的口感 。银耳汤的保存方法是放在冰箱冷藏 ， 而且温度最好低于12° ， 这样才不会降低银耳汤的营养和口感 。
3、银耳汤放在冷藏室中可以保持银耳的营养不易流失 ， 还能够保持银耳汤的独特口感 。但是一次喝不完的银耳汤也不能够放太久 。一般银耳汤需要在3~4天之内喝光 ， 而且夏天最好不要超过2天 。
银耳汤的做法准备：银耳1朵 ， 红枣 ， 枸杞 ， 冰糖各适量 。
做法：
1、银耳用水冲掉杂质 ， 置于清水中浸泡2小时左右 。
2、浸泡过程中换一两次水 ， 泡至银耳发白、胀大即可 。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂 ， 撕成小片与冲净的红枣一起下锅 ， 大火烧开转小火熬煮1小时 。
4、加入洗净的枸杞 ， 继续熬煮20分钟 。
【银耳汤能过夜吗最长保存多长时间 银耳汤能过夜吗】 5、出锅前加入冰糖搅化即可 。
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