文章插图
1、生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净 。
2、加一点点料酒，放置在一旁备用 。
3、鸡洗净剁成小块 。
【鸡肉炖生蚝怎么做 鸡肉炖生蚝如何做】4、准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来 。
5、另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味 。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟 。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些 。
6、接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸 。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁 。
7、鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火即可 。
推荐阅读
- 鸡肉蔬菜卷的做法 鸡肉香菜卷怎么弄
- 蚝煲鸡如何做 生蚝煲鸡的做法窍门
- 蚝油丝瓜怎么做 蚝油丝瓜的做法
- 烤箱如何做酱油鸡 烤箱如何做酱油鸡肉
- 风干鸡肉腌制方法 风干鸡肉怎么腌制
- 如何做鸡肉蘑菇炖土豆 如何做鸡肉蘑菇炖土豆窍门
- 如何轻松做出好吃的鸡肉焖米饭 如何轻松做出好吃的鸡肉焖米饭视频
- 杏鲍菇做卤怎么做好吃 蚝油杏鲍菇拌面卤的做法
- 如何制作一份蒜蓉生蚝 自己做蒜蓉生蚝
- 豆皮鸡肉卷的做法 豆皮鸡肉卷怎么做