文章插图
过年的时候很多人会吃上一些鱼，最近比较喜欢吃海鱼，想知道过年吃海鱼好吗？吃海鱼好还是淡水鱼好？过年为什么要吃鱼过年吃鱼是多少年来劳动人民对新年的一个美好祈愿 。鱼，又“有年年有余”的意义，是对来年美好生活的一种期盼，因此基本上中国大江南北，各个地区的年夜饭上大多都会有一条鱼 。
过年吃海鱼好吗过年吃鱼只是一个对美好生活的期望，一般是年夜菜的最后一道菜，上桌之后一定不可以吃完，有“年年有余”的意义 。没有固定的食用海鱼还是淡水鱼的要求，因此海鱼和淡水鱼都是可以的 。
吃海鱼好还是淡水鱼好海鱼有海鱼的好处，淡水鱼有淡水鱼的好处，可以自己的需求和喜好决定 。
海鱼 海鱼一般小刺比较少，食用比较方便，脂肪含量比较低，但是含有较高的不饱和脂肪酸，营养成分比较高；但是海鱼的肉质较老 。
淡水鱼 淡水鱼肉质鲜嫩，油脂含量较高，食用口感很顺滑，但是小刺多，食用不方便，处理不当泥性味很重 。
过年吃什么海鱼过年吃海鱼建议吃个头稍小一点的，在餐桌上可以出现鱼头和鱼尾的海鱼 。因此一般建议食用：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、鮸鱼、鲳鱼、鸦片鱼、多宝鱼、石斑鱼等，海鱼种类繁多，可以按照自己的喜好选择合适的品种和大小 。
过年吃鱼要多大的过年吃鱼讲究有头有尾，因此通常选择一条完整的鱼，按照家里盘子的大小和年夜饭菜肴的摆放方式来确定鱼的大小，一般在30到50厘米之内比较合适 。
春节吃鱼有什么讲究1、春节吃鱼是没有一定要求什么鱼，如果可以的话，可以选择一些听起来有好兆头的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳜鱼等
2、摆鱼：在旧俗中，年夜饭上的鱼，其鱼头要对着贵宾或长辈，这是一种尊敬的表现 。
3、年夜饭上的鱼端上桌时，一般放下了就不可再更换地方，通常是鱼头对着的长辈或者我贵宾先下筷，然后大家才可以动筷 。
【过年吃海鱼好吗 过年吃海鱼好吗寓意】
推荐阅读
- 好吃不胖的蛋糕做法 吃不胖的神仙蛋糕做法
- 如何做一份好吃的咸汤面 如何做一份好吃的咸汤
- 海带陈皮鸭汤如何做 海带陈皮鸭汤如何做好吃
- 龙利鱼可以包饺子吗 用龙利鱼包饺子怎么样好吃
- 龙利鱼可以常吃吗 龙利鱼为什么不能吃
- 什么海鱼清蒸好吃 什么海鱼清蒸好吃又刺少
- 莼菜怎么做好吃 莼菜怎么做才好吃
- 炒辣椒怎么做好吃 怎么做炒辣椒
- 绿豆芽凉拌怎么做好吃 制作凉拌绿豆芽的方法
- 花甲怎么做才好吃 制作炒花甲的做法