文章插图
1、食材：子鸡1只 ， 姜丝 ， 红辣椒丁 ， 蒜米 ， 葱末 。
2、调料：盐 ， 调和油 ， 味精 ， 料酒 ， 白醋 。
3、鸡去毛和内脏冼净切块 。
4、备好姜丝 ， 蒜米 ， 辣椒丁 。
5、锅里放油烧开 ， 倒进鸡肉 ， 辣椒丁 ， 蒜米 。
【姜水煮鸡做法 如何做姜水煮鸡】6、加盐翻炒均匀 ， 调入料酒翻炒去醒 。
7、加入清水 ， 撒上姜丝 ， 淋上白醋 。
8、煮15分钟左右 ， 调入味精即成 。
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