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1、用普通烘烤模式将烤箱预热到200摄氏度 。打开烤箱 ， 调到所需的温度 。许多烤箱会在预热完成时发出提示音或亮起指示灯 。如果你的烤箱没有这种功能 ， 只用等15分钟左右就行了 。
【如何用烤箱烤地瓜 烤箱烤地瓜的方法】2、刷洗红薯 。用冷自来水冲洗每个红薯 ， 刷掉附着在表面的污垢 。保留红薯的外皮 ， 它们不需要去皮也能烤熟 。
3、用叉子在每个红薯上戳几个洞 。将叉子刺入红薯 ， 在每一个红薯上戳几个洞 。这么做能确保红薯烤得均匀 。
4、将红薯放在铺了烘培纸的烤箱托盘上 。在烤箱托盘上铺一张烘培纸、不粘烤垫或铝箔纸 。将红薯铺在托盘上 ， 每个红薯之间留一点空间 ， 不要挨得太紧 。这样能确保红薯的每一面受热均匀 。
5、烤45分钟 。将烤箱的定时器调到所需的时间 。当红薯变软后 ， 就可以从烤箱中取出来 。用叉子检查里面是否已经变软 。快要烤好的时候 ， 要经常检查红薯 ， 以便及时把它们从烤箱中取出来 。
6、涂抹黄油、盐和胡椒 。用锋利的厨师刀在每个红薯上划一刀 ， 涂抹1汤匙（15克）无盐黄油 ， 然后按口味撒上盐和胡椒 。
7、烤好的红薯也可以搭配切达奶酪丝、菲达奶酪碎、新鲜的九层塔（切碎）、红洋葱（切片）、玉米、辣椒、肉碎或火腿片一起吃 。想要保存烤好的红薯 ， 可以用铝箔纸将每个红薯单独包起来 ， 然后放进冷藏袋或密封的盒子里 。
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