【什么是粘米 粘米介绍】
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1、粘米又称白米，是稻米经过精制后的一种米 。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，粘米的营养价值要低于其他粗制米 。粘米米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香 。
2、糯米是粘米的一种 。粘米目前主要包括：黄米也就是粘小米、糯米也就是江米等 。
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