文章插图
1、材料：冬瓜150克 ， 干贝八粒 ， 发菜少许 。调料：水两杯 ， 精盐一小匙 ， 味精一小匙 ， 芝麻油一小匙 ， 姜四片 ， 色拉油一大匙 。
2、冬瓜去皮 ， 去籽 ， 洗净后切正方块；干贝用水泡30分钟 ， 使其变软；泡发菜（一杯水） 。
3、色拉油高火2分钟 ， 放入姜片高火2分钟 。
4、将冬瓜、干贝、干贝汁与两杯水、盐、味精、色拉油拌匀 ， 高火10分钟 。
【干贝汤做法 干贝煮汤的做法】5、取出后放入发菜拌匀 ， 高火5分钟 ， 再淋上芝麻油即可 。
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