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步骤1
主料：鸭脖200克辅料：白糖10克、醋2茶匙、姜1块、油适量 。
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步骤2
鸭脖剁小段 ， 放入盘中 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
将盘中鸭脖加入清水 。
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步骤5
放入姜片 ， 放入蒸锅隔水蒸15分钟 。
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【糖醋鸭脖怎么做 糖醋鸭脖做法是什么】步骤6
用筷子取出鸭脖放盘里 ， 姜取出 ， 汤汁留着备用 。
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步骤7
起锅倒油 ， 倒入鸭脖炸熟捞出备用 。
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步骤8
锅内倒油 ， 加入白糖熬制古铜色水 。
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步骤9
再倒入鸭脖翻炒均匀 ， 然后加入备用的汤汁煮3分钟 。
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步骤10
最后加醋收汁即可 。
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