【腊肉的炮制方法 腊肉的炮制方法与步骤】
文章插图
1、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆 。
2、均匀地撒上一层细盐，别漏下任何角落 。
3、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落 。
4、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实了，放置在阴凉的地方腌大约7-10天 。
5、10天后，肉腌好了，颜色发暗红 。
6、把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在阳光的地方晾晒至出油即可，晴好的天气三天就可以了 。
推荐阅读
- 冷冻爬虾的方法 冷冻爬虾的方法介绍
- 胡萝卜香菜炒面的制作方法 胡萝卜香菜炒面如何制作
- 砂锅米线的步骤 砂锅米线的具体步骤
- 酥皮莲藕怎么做 莲藕酥的做法步骤
- 坐月子喝的鸽子汤怎么做 坐月子喝的鸽子汤怎么做好吃
- 适合上夜班吃的排骨汤怎么做 晚饭吃排骨汤好吗
- 蝉蛹怎么做好吃干的 蝉蛹怎么做好吃
- 煮白粥的步骤 煮白粥的方法
- 沙拉辅食怎么做 这样做的沙拉辅食最好吃
- 面包面皮怎么做 面包面皮的做法