文章插图
1、盆里倒300克面粉,加入酵母三克,用200毫升的温水先把酵母化开,在边倒边搅拌,搅成面絮状,倒入10毫升的酥油,这样做面食不容易沾手,揉成这样光滑细腻的面团,醒发两倍大,洗净的黄瓜刮成丝,加一勺盐,10分钟沥出里面的水分,碗中打入三个鸡蛋,用筷子搅散,油热以后倒入锅中,定型以后快速的搅散,是颗粒状,放凉备用 。
2、放入一些葱花,来一勺蚝油,一小勺鸡精 。这样调出来的黄瓜馅非常的鲜美 。面板上先撒一些干面粉,取出发好的面团,整理成长条,分成相等的小剂子 。黄瓜馅一共有560克,我加了7克盐,最后放盐是为了防止黄瓜再次出水 。
【酥油黄瓜怎么做 黄瓜酥油条制作技术】3、用掌心轻轻的压扁,在松弛5分钟,电饼铛上提前刷上一层油,在饼皮上刷一层油,能锁住水分,盖上锅盖用中火,接着烙另一面,再次翻面,两面呈金黄色,用铲子按压,饼子能够迅速回弹就可以出锅了 。皮儿薄馅儿足 。喜欢的朋友可以在家试一下 。
推荐阅读
- 面条太咸了怎么处理 面条煮咸了怎么办有啥补救办法
- 自己如何做排骨汤 怎么制作排骨汤
- 皮蛋怎么处理没有异味 怎么去松花蛋怪味
- 月饼咸蛋黄怎么处理不腥 处理月饼蛋黄不腥做法
- 酥皮莲藕怎么做 莲藕酥的做法步骤
- 奇异果怎么去皮 奇异果怎么去皮装盘
- 坐月子喝的鸽子汤怎么做 坐月子喝的鸽子汤怎么做好吃
- 腊肠怎么做透亮 腊肠怎么样才能红透亮
- 自己在家做香肠怎么做好吃窍门 自己在家做香肠怎么做好吃
- 炭烧海兔怎么做 炭烧海兔怎么做好吃