【黄脚笠的功效与作用 黄脚鸡的功效与作用】
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黄脚笠 ， 学名黄鳍鲷 ， 潮汕俗称胶辣鱼 ， 又名黄脚立、赤翅、黄立鱼 。国内主要分布在福建、广东、广西等沿海地区 ， 营养丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 受到很多人的喜欢 ， 那么黄脚笠的功效与作用有哪些？美容养颜黄脚笠中中含有不少卵磷脂、维生素、不饱和脂肪酸 ， 这些营养物质不仅有利于提升记忆 ， 还能够促进皮肤表面细胞的活力 ， 使皮肤细嫩、美白、有弹性 ， 另外 ， 黄脚笠中胶质蛋白含量丰富 ， 是女性滋养肌肤的理想食品 。经常适当食用具有一定美容养颜的作用 。
提升记忆黄脚笠中属于高蛋白食物 ， 其中还含有不少DHA ， 这是一种对人体非常有益的不饱和脂肪酸 ， 有利于维持神经系统细胞生长发育 ， 在人体大脑皮层中含量高达20% ， 是大脑发育必不可少的物质 ， 食用有利于提高记忆力、思考能力 。
增强免疫力黄脚笠中的的蛋白质含量丰富 ， 食用可以补充蛋白质 ， 并且摄入人体之后会在人体中分解成氨基酸 ， 为机体合成抗体提供足够的原料 ， 增强自身免疫力 ， 同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E ， 不饱和脂肪酸等 ， 这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力 ， 因此 ， 平常多吃些黄脚笠 ， 可以帮助补充人营养 ， 提高免疫力 ， 增强抗病能力 。
预防心血管疾病黄脚笠中含有不少脂溶性维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸等 ， 这些成分有益于神经、血管、大脑 ， 有利于清理和软化血管 ， 预防血脂氧化沉降 ， 增强血管壁弹性 ， 预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性 ， 因此 ， 吃黄脚笠可以一定程度上预防心血管疾病 。
黄脚笠的营养价值黄脚笠营养价值不低 ， 其中含有大量水分、优质蛋白质、碳水化合物 ， 以及不饱和脂肪酸、胆固醇 。并且含有不少维生素 ， 主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外 ， 还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素 。
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